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【打鼓嶺綠(lǜ)優生态農業】教您如何品茶!

文字:[大(dà)][中][小] 手機頁面二維碼 2021/10/11     浏覽次數:    


所謂品茶,品的(de)往往是一種感覺,沒有一成不變的(de)邏輯,關鍵是适合自己。下(xià)面講述正确品茶方法的(de)八大(dà)要素,讓大(dà)家都能夠品茗到茶的(de)香醇。如何品茶:品茶大(dà)體上可(kě)用(yòng)備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字來(lái)涵蓋。


一、品茶的(de)正确方法之備: 品茶的(de)首道工序,包括對(duì)開水(shuǐ)、茶具、茶葉和(hé)環境四方面的(de)相關準備工作。


二、品茶的(de)正确方法之洗(溫): 指對(duì)茶具的(de)熱(rè)燙、清洗過程,主要時(shí)爲了(le)溫杯和(hé)消毒。


三、品茶的(de)正确方法之取(選): 按客人(rén)的(de)習(xí)慣、喜好,準備各種茶葉品種,以供客人(rén)選擇飲用(yòng)。


四、品茶的(de)正确方法之沏(泡): 沏茶時(shí)動作要輕柔而穩重,倒開水(shuǐ)也(yě)有講究,把茶壺上下(xià)拉三次,即行家所說的(de)“鳳凰三點頭”,有助于使杯中茶葉能均勻地吸水(shuǐ)。


五、品茶的(de)正确方法之端(敬): 端茶給客人(rén),萬萬不可(kě)用(yòng)手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正确做(zuò)法應該是用(yòng)左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可(kě)。


六、品茶的(de)正确方法之品: 客人(rén)接過茶後,出于禮貌,不應舉杯一飲而盡,可(kě)從杯口稍吮一小口,茶水(shuǐ)經過舌頭,擴散到舌苔,直接刺激味蕾,此時(shí)則自會體會到品字的(de)含義。


七、品茶的(de)正确方法之斟(加): 給客人(rén)斟茶,切忌等客人(rén)杯底将露再加開水(shuǐ),而應該勤斟少加。俗話(huà)說“淺茶滿酒”, 要注意禮節。


八、品茶的(de)正确方法之清: 清洗茶具須等客人(rén)離開後方可(kě)進行,清洗之後存放好以待下(xià)次使用(yòng)。

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